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水晶馅是现在非常流行的一种馅料，在水晶馅的基础上，可以做成各类的五人以及白果馅儿，并且水晶类馅料吃起来，口感非常的软，还有就是这个馅料精莹剔透，
乐天利糕点培训中心，有专业从事糕点行业30年的面包师亲自授课，除了可以提供香酥王月饼（老式香酥月饼）的培训之外，还有近200种糕点可供学员选择。培训大类有生日蛋糕、中式糕点、西式糕点、中秋月饼、汤圆、休闲食品、食品防腐技术等。该培训中心面向全国招生，随到随学，提供一对一手把手教学， 全部以实操为主，包教包会，并免提提供食品机器品牌、厂家、材质、规格、价位等介绍，推荐适合学员的设备，同时，培训中心提供糕点销售方案，推广铺货经验等。
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